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素食中的“補(bǔ)血之王”
發(fā)布日期：2018-10-19 來源：www.wittekerke.com.cn
一、金針菜
金針菜中的鐵元素含量相當(dāng)高，是一般素菜的20-30倍。補(bǔ)血首先要補(bǔ)充鐵元素，所以想要補(bǔ)血的朋友不妨多吃一些金針菜。
推薦吃法----素炒金針菜，加入一些黑木耳和山藥，既可以補(bǔ)血又可以助消化。
二、胡蘿卜
胡蘿卜素有地下“小人參”的稱號，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中β胡蘿卜素對補(bǔ)血有很好的效果。日常飲食中可以多吃一些胡蘿卜哦。很多人喜歡生吃胡蘿卜，但其中的β-胡蘿卜素不易被身體吸收利用，因此建議熟吃胡蘿卜。
推薦吃法----胡蘿卜炒雞蛋
三、甘蔗
甘蔗被稱之為“補(bǔ)血果”和“天然復(fù)脈湯”。甘蔗中含有多種微量元素，例如鐵、鈣、磷、錳、鎂、硒、碘等。其中鐵元素的含量較高，每500克甘蔗汁中含2毫克的鐵。多食甘蔗可以幫助身體補(bǔ)充鐵元素，吃富含鐵的食物一定要補(bǔ)充維生素C的食物，增加膳食中鐵的消化吸收率。
推薦吃法----甘蔗蘋果牛奶汁
四、葡萄
葡萄中含有多種礦物質(zhì)和維生素，特別值得一說的是葡萄中的氨基酸可以滿足人體日常所需，常吃葡萄對于補(bǔ)氣養(yǎng)血，緩解疲勞有很大的好處。葡萄皮具有很高的藥用價(jià)值，建議大家在吃葡萄的時(shí)候不要“拋棄”葡萄皮。
推薦吃法----紫薯鮮葡萄糕
五、南瓜
南瓜是我們常見的瓜類食物之一，也受到了很多廚師的喜愛，飯店里以南瓜為主要食材的佳肴更是數(shù)不勝數(shù)。那么究竟南瓜具有多么神奇的功效呢？南瓜最大的功效之一就是補(bǔ)血，因?yàn)槟瞎现泻幸环N物質(zhì)——鈷，對于補(bǔ)血有很好的療效。南瓜也因此被譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”。
推薦吃法----南瓜煮粥
六、龍眼
龍眼就是我們常見的桂圓，也是我們常見的滋補(bǔ)品之一。經(jīng)常食用桂圓可以起到補(bǔ)氣溢血的功效。中醫(yī)中還經(jīng)常用龍眼來美容護(hù)膚，活氣養(yǎng)血。所以小編建議大家日常飲食中可以加入一些龍眼，既可以補(bǔ)血，又可以健脾利胃，可謂是補(bǔ)血養(yǎng)生的首選食品之一。
推薦吃法----有兩種吃法，一種是新鮮的龍眼，一種是干龍眼。對于新鮮的龍眼直接食用就可以，干龍眼多食容易上火，所以小編建議大家可以用干龍眼熬粥喝，既可以補(bǔ)血又不會(huì)上火。
文中介紹的六種補(bǔ)血素食，都是大家隨處可以購買到的。這些看似廉價(jià)的補(bǔ)血素食，補(bǔ)血功效都是很好的。所以，補(bǔ)血不一定選阿膠，多吃素食功效更好，趕緊吃起來吧。
