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巧吃2種蔬菜便可健康過寒冬
發(fā)布日期：2018-10-18 來源：www.wittekerke.com.cn
而蔬菜又是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚囊环N食物，同時也是最綠色健康的養(yǎng)生補品。所以，人們可以通過食用一些常見的蔬菜來起到養(yǎng)生防病的目的。今天，小編就為大家介紹適合在寒冬吃的2種蔬菜，來為身體健康筑上一道屏障。
1、蓮藕
有句俗話說：蓮藕一身寶，冬藕最補人。蓮藕以其潔白圓滑、爽滑可口受到了食客們的青睞。蓮藕中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、豐富的維生素C以及鈣、鐵等營養(yǎng)素，且在中醫(yī)中認(rèn)為蓮藕性寒、具有清熱除解火、健脾益氣、護(hù)胃養(yǎng)血等功效。
其一，蓮藕熬湯能很好的防治咳嗽，我們可以將帶皮的蓮藕切成薄片，然后放入鍋中溫煮，煮熟之后放入幾塊冰糖，便能很好的起到治療咳嗽的目的。
其二，如果遇到有發(fā)燒癥狀的人，我們還可以適量飲用一些鮮藕榨的汁，不僅能有效降低體溫，對于消除可渴也有良好的輔助效果。
其三，對于有月經(jīng)不調(diào)的女性而言，經(jīng)常吃點蓮藕還能良好的調(diào)節(jié)作用。
其四，蓮藕還具有助眠的效果，所以對于一些有失眠困擾的朋友，便可以利用飲用藕汁來調(diào)節(jié)不穩(wěn)定的神經(jīng)系統(tǒng)，從而達(dá)到緩解疲勞，促進(jìn)睡眠的目的。
另外，蓮藕還可以加工成藕粉，更是一種不可多得的食補珍品。首先，把蓮藕皮切成薄片，然后蒸上5分鐘左右，再將其曬干，最后研磨成粉末狀沖泡服用，能使得蓮藕中的營養(yǎng)物質(zhì)充分被人體所吸收，這對于養(yǎng)血補血、調(diào)節(jié)腸胃健康發(fā)揮著重要的作用。
2、山藥
山藥是一種藥食兩用的中藥材，是很多人常吃的一種養(yǎng)生食物。中醫(yī)認(rèn)為：“山藥，益腎氣，健脾胃”，具有良好的食物養(yǎng)生功效。在山藥中還含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等營養(yǎng)物質(zhì)，對于增強腸胃的消化和吸收發(fā)揮極好的效果。
但是，要想通過食用山藥來起到身體保健的目的，不僅要常吃山藥，還要學(xué)會正確的食用山藥來達(dá)到養(yǎng)生的效果。其中，通過炒山藥便能很好的保留山藥中的營養(yǎng)成分。因為，在進(jìn)行山藥炒制的過程中，加熱的時間不是很長，于是能使得山藥中的各類營養(yǎng)成分能很好的保存不易流失。
其次，山藥中還含有低聚糖，這種物質(zhì)對于增強人體的免疫力有極好的作用，并且山藥中的淀粉含量很高，攝入之后很容易產(chǎn)生飽腹感，所以能很好的起到控制食物攝入量的目的。
同時，在山藥中所含的甘露聚糖，能起到刺激胰島素敏感性的作用，因而對于輔助糖尿病的治療發(fā)揮著重要作用。
此外，對于一些大病初愈的病人而言，則可以通過清蒸山藥的方式來進(jìn)行身體的保健。通過蒸山藥的這種吃法口感軟爛，特別適合病人食用，同時對于一些胃病初愈的患者而言，常吃蒸熟的山藥還能起到保護(hù)胃黏膜的作用，對于防止胃部疾病的產(chǎn)生也是有顯著作用的。
結(jié)語：上文中，小編為大家詳細(xì)介紹了，冬季養(yǎng)成需要常吃的2中蔬菜，你都記住了嗎？食療養(yǎng)生可以說是最簡單且安全的養(yǎng)生方式，所以希望大家在以后的飲食中適當(dāng)?shù)臄z取山藥和蓮藕，并且學(xué)會其正確的吃法，在享受美味的同時，還能能輕松養(yǎng)生防病，健康過一整個寒冬。
